Après 10 ans à Paris, Cédric et son équipe se posent une question essentielle : où installer la brasserie et construire la suite de leur aventure ? Rapidement, la Seine-Maritime s’impose comme une évidence. « On n’avait plus forcément envie de rester en Île-de-France ».
Le choix de Rouen permet de rester proche de Paris pour conserver une partie de leur réseau professionnel, tout en retrouvant un environnement plus équilibré au quotidien. La ville offre une nouvelle énergie et surtout la possibilité de se rapprocher des amis et de la famille. « On a fait le choix de transférer toute l’activité, et en fait toute notre vie, pour repartir en Seine-Maritime. »
S’installer à Rouen, c’est aussi choisir un rythme de vie plus simple et agréable. Pour Cédric, la ville offre un juste équilibre entre dynamisme et tranquillité. « On avait envie de venir habiter dans une ville plus accessible et de retrouver beaucoup de proches », explique-t-il.
Les trajets quotidiens changent tout : 10 à 15 minutes suffisent pour aller de chez soi au travail, souvent à vélo. Le temps gagné se transforme en moments précieux pour soi, pour les amis ou pour simplement pour profiter de la ville — et parfois même pour prendre un café sans regarder l’heure. « C’est un vrai confort, ça permet de mieux concilier le travail, les projets et la vie personnelle », ajoute Cédric.
Rouen devient ainsi le cadre idéal pour construire sa vie professionnelle et personnelle, tout en restant connecté à l’Île-de-France lorsque c’est nécessaire. Une ville où l’on profite davantage de ses journées sans les passer dans les transports.
"On a transféré toute notre vie pour repartir en Seine-Maritime"
Choisir de s’installer en Seine-Maritime, c’est aussi faire un choix stratégique pour concrétiser son projet professionnel. À Rouen, les conditions sont plus accessibles qu’en région parisienne, notamment en matière d’immobilier, un élément déterminant lorsqu’on lance ou développe son activité. « Comparé à l’Île-de-France, il n’y a pas photo. Même à Rouen, c’est très attractif », souligne Cédric.
Cette accessibilité permet de se projeter plus sereinement, d’investir dans son activité tout en construisant un cadre de vie confortable. Pour Cédric, cette étape marque un tournant : poursuivre le développement de sa brasserie tout en posant les bases d’une installation durable, dans un territoire qui facilite à la fois les projets professionnels et les choix de vie personnels.
"En 10 à 15 minutes, je vais de chez moi au travail à vélo"
À Rouen, Cédric redécouvre une manière plus fluide de se déplacer. Les distances plus courtes permettent de réduire fortement les temps de transport et de privilégier des mobilités plus douces. « Je me déplace aussi beaucoup à vélo. En 10 ou 15 minutes, je fais les trajets entre chez moi et le travail, c’est très appréciable », raconte-t-il.
Ce changement transforme concrètement le quotidien : moins de temps passé dans les transports, moins de fatigue et plus de temps pour profiter de la ville. Se déplacer rapidement devient un confort qui simplifie tout, du début de journée aux sorties improvisées en fin d’après-midi.
"Comparé à l’Île-de-France, Rouen est très attractif"
L’un des plaisirs que Cédric apprécie le plus depuis son installation à Rouen reste la proximité immédiate des grands espaces. En quelques kilomètres seulement, il rejoint la forêt, la campagne ou le littoral de la Côte d’Albâtre, des escapades simples qui rythment les week-ends comme les fins de journée. « C’est super simple d’aller quasi instantanément en forêt, à la campagne ou de temps en temps à la mer », raconte-t-il.
Ces moments participent pleinement à son nouvel équilibre de vie. Marcher sur les galets, respirer l’air du large ou partager un moment entre amis en bord de mer devient un réflexe naturel. Sa destination favorite ? Cédric cite spontanément Veules-les-Roses, un village situé dans une vallée de la Côte d’Albâtre.
